如果中央空调的温度被锁定了，可能是由于误操作或系统故障造成的。这种情况下，应该采取以下步骤来解决问题：

1.检查空调面板：首先，检查空调面板上是否有温度锁定的标志。如果有，尝试按住相应的按键，直到标志消失或空调恢复到正常模式。

2.检查遥控器：如果使用遥控器控制空调，确保遥控器上的温度锁定功能已经被取消。如果没有，按住解锁键直至温度锁定标志消失。

3.重启空调：如果空调仍然无法解除温度锁定，尝试重启空调系统。可以通过拔掉空调插头或通过电路断路器关闭空调，然后再重新启动空调。

4.联系维修人员：如果以上步骤都没有解决问题，建议联系专业的维修人员来解决问题。他们将会进行进一步的诊断和修理，确保空调能够恢复到正常工作状态。

需要注意的是，不要尝试自行拆卸或修理空调，除非您是经过专业培训的维修人员。这样不仅会导致更严重的故障，还可能会对安全造成威胁。